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La nostra Academy nasce con l'obiettivo di formare e valorizzare i talenti dell'hotellerie del futuro nonché permettere a chi già occupa posizioni manageriali o di middle management di ampliare ulteriormente le conoscenze nell'ambito della gestione alberghiera.

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In azienda

Area general management

Il modulo è progettato per imprenditori alberghieri, amministratori, direttori generali e direttori amministrativi, middle management che intendono rafforzare le proprie competenze nella gestione complessiva dell’impresa alberghiera. Il percorso affronta in modo organico le principali complessità strategiche, economico-finanziarie, organizzative e operative che caratterizzano oggi il settore alberghiero, superando la tradizionale separazione tra teoria e pratica. Non si tratta di un corso nozionistico né di un semplice training operativo, ma di un programma formativo avanzato, orientato allo sviluppo di una visione manageriale integrata, indispensabile per chi è chiamato a governare l’azienda, prendere decisioni consapevoli e tutelarne il valore nel medio-lungo periodo. L’obiettivo finale è formare capi d’impresa alberghiera, in grado di leggere l’hotel come sistema economico complesso, dialogare con il capitale, controllare i processi decisionali e guidare la struttura in contesti di mercato sempre più competitivi e articolati.

Contenuti del corso

  • La funzione imprenditoriale, visione, strategia
  • La Direzione Generale ruoli e funzioni
  • Ebitda – Gop – Roi – Roe
  • Il dialogo fra azionisti e manager
  • La valutazione dell'investimento alberghiero
  • Le operazioni straordinarie
  • La valutazione del costo del personale
  • La valutazione delle acquisizioni
  • Il processo di dismissione
  • I contratti di locazione
  • I contratti di management
  • I contratti di affitto d'azienda
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Area general management

Area controllo di gestione

L'obiettivo del modulo è quello di formare adeguatamente risorse in grado di controllare scientificamente gli andamenti della gestione alberghiera. Il modulo tratterà sia gli indici imprenditoriali Ebitda, Roi, Roe, utili per monitorare l'andamento dell'investimento e della liquidità nel complesso che indici più propriamente manageriali utili per monitorare e valutare la gestione aziendale.

Contenuti del corso

  • Il sistema del controllo di gestione alberghiero
  • USOA Uniform system of accounts
  • Ebitda
  • Gop
  • Roi
  • Roe
  • Budgeting e gestione finanziaria
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Area controllo di gestione

Area housekeeping

Il modulo è funzionale all'apprendimento del ruolo manageriale di governante d'albergo. Un reparto sempre più complesso nella sua gestione quanto fondamentale per la buona gestione sia di costi che reputazionale. Si indirizza a professionalità interessate ad avanzamenti di carriera o a coloro i quali pur provenendo da altri settori debbono monitorarne l'andamento.

Contenuti del corso

  • L'organigramma del reparto
  • Ruoli e funzioni
  • Housekeeping manager
  • Floor supervisor
  • Cameriere ai piani
  • Standard e procedure di sanificazione
  • Il contratto d'appalto
  • Il responsabile del contratto d'appalto
  • Funzione acquisti
  • Coordinamento dei fornitori esterni (prodotti di pulizia, lavanderie, magazzini)
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Area housekeeping

Area room division

Il modulo formativo ha l’obiettivo di sviluppare una figura professionale chiave all’interno dell’organizzazione alberghiera, chiamata a svolgere un ruolo di raccordo tra la direzione e l’operatività quotidiana. Il partecipante acquisirà le competenze necessarie per coordinare uno dei reparti fondamentali dell’azienda alberghiera, garantendone l’efficienza operativa, il rispetto degli standard qualitativi e l’allineamento agli obiettivi economico-gestionali della struttura. La figura formata opererà in costante interazione con il management, i capi reparto e le funzioni di supporto, contribuendo alla corretta gestione dei flussi operativi, delle risorse umane e dei processi interni. Il percorso è progettato per fornire una visione strutturata dell’organizzazione alberghiera, rafforzando capacità di pianificazione, coordinamento e controllo, con particolare attenzione all’integrazione tra reparto, strategia aziendale e risultati economici. Il modulo è pensato sia per professionisti già inseriti nel settore che desiderano consolidare e strutturare il proprio ruolo, sia per figure in fase di crescita professionale che aspirano a posizioni di responsabilità all’interno di contesti alberghieri organizzati e orientati alla performance.

Contenuti del corso

  • Organizzazione dell'accoglienza
  • Gestione del personale, motivazione e turnazioni
  • Modulistica del reparto
  • Gestione del back office e dei portali
  • I rapporti di coordinamento con gli altri reparti: Direzione, Amministrazione, Housekeeping, Manutenzione, Sales

Le figure del reparto

  • Room division manager
  • Reception Manager
  • Assistant Reception Manager
  • Receptionist senior
  • Receptionist junior
  • Guest relation Manager
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Area room division

Area revenue management, marketing & sales

Il modulo si pone l'obiettivo di formare professionisti delle vendite. Figure chiave in grado di gestire sia le attività di pricing e distribuzione, sia per il comparto leisure che business, sia le attività di marketing sales e gruppi.

Contenuti del corso

  • Revenue & Yield management
  • Ota b2b b2c b2bc
  • Tour operators on/off line
  • I principali attori del sistema distributivo
  • Channel manager
  • Booking engine
  • Intelligenza artificiale
  • I pms e la segmentazione
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Area revenue management, marketing & sales

Area social network

I social network sono diventati la nostra meta quotidiana, miliardi di persone giornalmente sono connesse. Quanti possono diventare nostri clienti? Quali sono le migliori strategie da usare?

Contenuti del corso

  • I principali social network e canali
  • Scenari generali
  • L'intelligenza artificiale
  • Fare business sui social
  • Budgeting social
  • Analisi dei risultati
  • Facebook
  • Linkedin
  • Twitter
  • Tik tok
  • Telegram
  • Youtube
  • Discord
  • Scenari della comunicazione
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Area social network

Area MICE: meeting, incentive, conference, event

Il modulo si pone l'obiettivo di formare dei professionisti dell'industria congressuale. Professionisti in grado di creare eventi aziendali, di nicchia, motivazionali.

Contenuti del corso

  • Il settore congressuale italiano, europeo e mondiale
  • L'industria MICE
  • Modelli organizzativi
  • Le fasi dell'evento
  • L'attività commerciale
  • L'attività negoziatoria
  • L'attività contrattuale
  • Gli allestimenti tecnici
  • Gli eventi del futuro
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Area MICE: meeting, incentive, conference, event

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