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Il modulo è progettato per imprenditori alberghieri, amministratori, direttori generali e direttori amministrativi, middle management che intendono rafforzare le proprie competenze nella gestione complessiva dell’impresa alberghiera. Il percorso affronta in modo organico le principali complessità strategiche, economico-finanziarie, organizzative e operative che caratterizzano oggi il settore alberghiero, superando la tradizionale separazione tra teoria e pratica. Non si tratta di un corso nozionistico né di un semplice training operativo, ma di un programma formativo avanzato, orientato allo sviluppo di una visione manageriale integrata, indispensabile per chi è chiamato a governare l’azienda, prendere decisioni consapevoli e tutelarne il valore nel medio-lungo periodo. L’obiettivo finale è formare capi d’impresa alberghiera, in grado di leggere l’hotel come sistema economico complesso, dialogare con il capitale, controllare i processi decisionali e guidare la struttura in contesti di mercato sempre più competitivi e articolati.

Area general management

Contenuti del corso

  • La funzione imprenditoriale, visione, strategia
  • La Direzione Generale ruoli e funzioni
  • Ebitda – Gop – Roi – Roe
  • Il dialogo fra azionisti e manager
  • La valutazione dell'investimento alberghiero
  • Le operazioni straordinarie
  • La valutazione del costo del personale
  • La valutazione delle acquisizioni
  • Il processo di dismissione
  • I contratti di locazione
  • I contratti di management
  • I contratti di affitto d'azienda

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